蓉沙馅料<

诸城市邦厨机械有限公司

文字:[大][中][小] 2020-01-08  浏览次数:

  又到了一年一度的中秋节了呢,中秋节不仅要赏月,吃月饼也是必不可少的一件事情,关于月饼我们就要有话题探讨了,今天要探讨的是关于美轮美奂的月饼馅料,大家都知道月饼馅料属于高粘度馅料,所以小编建议大家使用行星搅拌炒锅制作,行星炒锅适合商用,而且停止加热后锅体可以更快降温,防止高温余热导致糊锅。搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐热耐高温、无毒,符合食品生产要求。可调整搅拌角度,并且自转与公转同步按比率运行,能增强独特的炒制效果。

  行星搅拌炒锅设备用途:用来炒制各种酱类,比如辣椒酱,香菇酱,猪肉酱,牛肉酱,海南灯笼辣椒酱,豆豉酱,烧烤酱,番茄酱,苹果酱,巧克力酱等;可以炒制底料类,比如火锅底料,麻辣烫底料,串串香底料,冒菜底料,烤鱼底料,黄焖鸡底料等,馅料类比如豆沙馅,凤梨馅,水饺馅,包子馅、汤圆馅、榴莲馅,椰蓉馅,肉松馅等;还可以炒制大锅菜,比如工厂食堂,学校餐厅,事业部门食堂,大型中餐厅等等,都可以用行星搅拌炒锅设备来炒制。

  行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌炒锅与锅体充分接触,实现转动与自转的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象,可广泛应用于中央厨房,大型连锁酒店食堂、肉类、水产品、烘培、糕点、蔬菜玉米加工、罐头食品、快餐食品、调料食品等,以及化工、制药等行业的搅拌混合。

  对于粘稠类产品或者较特殊的产品,我们建议客户使用行星搅拌炒锅,这是普通夹层锅的“升级版”,在不锈钢用材量和整体加工效果上都更胜一筹。主要的是,行星搅拌系统采用特殊的倾斜转动,使搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自转的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,杜绝糊锅现象的出现。

  行星搅拌炒锅,是集蒸汽、燃气、电、电磁所有炒锅的优点于一身的新兴产品,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗降低劳动力,可以说是一台多功能设备,该设备是目前节能环保的设备,使用操作简单,温度控制敏锐、准确的一款设备,而且火力大,搅拌均匀不糊锅,全自动控制,出料方便,是炒制酱料火锅底料的优质设备。