原味枣泥月饼（无糖馅料）的做法

　　枣泥月饼，从小我就爱吃，每次过中秋，我喜欢做的一件事就是把所有月饼掰开，寻找枣泥月饼，现在不用了，自己会做月饼想吃什么馅料就做什么的，方便、卫生，随吃随做，朋友们都可以尝试着自己做哦

　　饼皮、枣泥分别揉成15、35的球。（这里就不介绍饼皮做法了，请参考做菜谱中《黄油椰丝月饼》的做法）。

　　将一个枣泥球放在饼皮上，利用手的虎口慢慢把枣泥全部包住。（方法也参考《黄油椰丝月饼》）。

　　同样方法印完所有的月饼，我用的金盘，所以没有铺油布，如果是普通烤盘需要铺。（这时烤箱可以预热了，180度，上下火）

　　这时烤箱预热时间也够了，上下火180度，12分钟，将月饼放进烤箱进行烘焙……

　　时间到，月饼胚已经定型，花纹已经很明显了，从烤箱取出，刷上蛋液（是用蛋黄和少量蛋白混合在一起，只刷蛋黄液我试过，颜色看出来太深了）刷蛋液的时候把烤箱调到200度，继续预热。

　　蛋液刷好放入烤箱，再烤5-10分钟（这个时间看个人烤箱和温度，只要月饼已经上色就可以取出了）